Receta: Solomillo Wellington

Esta receta la descubrí el año pasado, y fué la comida que hice para el día de Año Nuevo ya que me parecía una comida buena para ofrecer a invitados. Hay muchos vídeos de el solomillo Wellington, pero la que os enseño hoy es como lo hice yo ese día. Y hace poco, lo volví a hacer. La receta la ví en la web de Ybarra, de donde también he hecho otras recetas que tienen publicadas. Este es el vídeo de la receta, pero os dejo también la receta abajo.



Ingredientes

1 solomillo de cerdo ( o 1 trozo de solomillo de ternera)
1 lamina de hojaldre rectangular
200 g de paté de foie gras
8-10 lonchas de jamón serrano
10-12 nueces peladas
Aceite de oliva 
Sal



Preparación

Se echa en una sartén 3 cucharadas de aceite y una vez caliente, se pone el solomillo en la sarten y lo doramos bien por todos los lados para sellarlo bien. Después lo retiramos, salpimentamos y dejamos que se enfríe. Mientras, picamos las nueces con un cuchillo y en un bol vertemos el paté, donde añadiremos las nueces y mezclamos todo bien. Ponemos las lonchas de jamón serrano sobre film transparente a caballito una sobre otra para no dejar huecos. Y cubrimos con la mezcla de paté y nueces. 

Colocamos el solomillo en un extremo y lo enrollamos ayudándonos del film. Una vez enrollado, lo agarramos por los extremos que sobran del film y lo hacemos rodar sobre la mesa para que quede bien apretado. Lo metemos en el frigorífico durante 10 minutos. Pasados esos minutos, le quitamos el film, lo ponemos sobre el hojaldre y hacemos lo mismo, enrollamos el hojaldre también sobre film de plástico. Lo cerramos y lo hacemos rodar como la vez anterior. Lo reservamos en el frigorífico durante 15-20 minutos.

Lo ponemos sobre una bandeja de horno y lo pintamos con yema de huevo. Si nos ha sobrado hojaldre, podemos usarlo cortándolo en tiras para decorarlo. Horneamos a 180 º durante 15-20 minutos. Yo puse algo más de temperatura y más tiempo para que el solomillo no quedara crudo en el centro.


Es una receta que tiene muy buena presentación y que seguro que si tienes invitados en casa, les gusta a todos. Se que hay diferentes recetas, pero de las que ví, está fué la que más me gustó. Si sabéis de recetas parecidas, decidmela en los comentarios.

¿Habéis hecho alguna vez solomillo Wellington?¿Que soléis cocinar en Navidades?



8 ideas para envolver los regalos de Navidad

Con la llegada de las Navidades, entre cenas familiares, de amigos o de compañeros una cosa que es inevitable son los regalos. Y ya no solo para los más pequeños, sino también para los mayores aunque sea un detalle. Personalmente, para mi el día de los regalos es el día de Reyes, pero con una peque en casa, también habrá regalos de Papa Noel aunque solo sea en mi casa.

Siempre he pensado que importa más el gesto de acordarte de la otra persona que el regalo en sí, y lo primero que vemos nada más recibir un regalo es como está envuelto. Antes, solo lo envolvía con papel de regalo y poco más, pero algunas veces si me he esmerado más en la presentación y eso también es un detalle. Este año, por falta del tiempo, he ido a lo fácil pero para la próxima vez tengo varías cosas en mente. Y muy sencillas.

Os enseño algunas de las ideas que más me han gustado para envolver los regalos y sorprender a la otra persona. Con el papel kraft, a pesar de lo sencillo que es, a mi me parece que es en el que se puede ser más creativo ( el del ovillo de lana me ha encantado). Poner una foto de quien va a recibir el regalo me parece una idea muy original, sobre todo si hay muchas personas en la celebración. Y nunca se me habría ocurrido envolver un regalo con papel de periódico, pero con un cordel y algún detalle más, la presentación es muy bonita. 








¿Que os han parecido estas ideas para envolver regalos?¿Cual os gusta más?

Personaliza tu móvil con MiCarcasaPersonalizada

Desde que tengo móvil, siempre me ha gustado que mi móvil fuera diferente y cuando tenía mi Nokia 3310 compré una carcasa de color amarillo, la cual utilicé mucho tiempo. Ahora los teléfonos móviles son muy distintos y como no, también las carcasas. Desde que me he comprado el ultimo telefono, he pedido dos carcasas personalizadas y me han gustado mucho tanto por el diseño que escogí en ambas como por  la durabilidad.


La ultima carcasa que tengo es de MiCarcasaPersonalizada, una web en la que tienen diferentes modelos de fundas y carcasas de las principales marcas de teléfonos móviles. La forma de diseñar nuestra carcasa es muy sencilla, ya que solo tenemos que subir la foto desde nuestro ordenador o alguna red social, elegir una plantilla y finalmente añadir algún texto o efecto. Si no queremos utilizar ninguna foto, en la web hay muchas imágenes y diseños, para escoger el que más nos guste. Ademas de las diferentes plantillas, también está la opción de hacer un collage con varias fotos.

En mi caso, pedí una carcasa personlizada blanda porque la anterior que tuve también era así, y me resulta mucho más cómoda. Es de silicona y el color de la funda puede ser blanco, negro o transparente (yo elegí este último). Después de revisar mis fotos y probar con varias, finalmente escogí esta de mi hija que hice en vacaciones.


La fotografía la hice con el móvil, tenía filtro y aún así la aumente de tamaño para ajustarla a la carcasa. Todo eso se nota en la calidad si se ve desde muy cerca, ya que perdió algo de nitidez de como era originalmente, pero como veis, es algo que no se nota a simple vista. Os menciono esto, porque cuanto mejor sea la calidad de la foto, mejor será el resultado, pero no solo en fundas para el móvil sino en más productos donde aparecen fotografías.

Una vez completado el pedido, a los pocos días la tenía en casa y a quien más le ha gustado es a mi hija, aunque a más gente le ha llamado la atención. Es muy sencilla porque no quise añadir texto ni ningún efecto, pero me pareció que quedaría bien tal cual. Ahora que no queda nada para Navidades, es una opción como regalo ya que desde 9,95 € podéis pedir una carcasa personalizada y un bonito detalle para quien la recibe.

¿Que os parece mi nueva carcasa?¿Conocíais MiCarcasaPersonalizada

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